Päästja töö on inimeste, nende vara ja keskkonna päästmine ja/või kaitsmine häda- ja kriisiolukordades. Päästjad teevad tulekahjude, uputuste, looduskatastroofide ja muude õnnetusjuhtumite korral tulekustutus- ja päästetöid ning likvideerivad õnnetuste (nt liiklusõnnetuse või naftareostuse) tagajärgi.